Ainekset:
4 isoa punaista paprikaa
400 g jauhelihaa
½- 1 punasipuli
1 iso yksikyntinen valkosipuli tai useampi pieni
½ keskikokoinen kesäkurpitsa
½- 1 tl suolaa
oliiviöljyä
mustapippuria, tuoretta timjamia
3 kuivattua chilipalkoa
vuohenjuustokuutioita 4 kuutiota/per paprika
juustoraastetta haluamasi määrä
Valmistus:
- Pese paprikat ja leikkaa paprikoista kannat hattumaisina irti. Poista siemenet. Koverra paprikat siistiksi sisältä.
- Laita paprikat microon pehmenemään (10 min) teholla 800- 850 W.
- Ruskista jauheliha oliiviöljyssä + silputtu sipuli, kuutioitu kesäkurpitsa ja pilkottu valkosipuli.
- Mausta seos suolalla ja pippurilla. Lisää murskatut chilipalot ja tuore timjami silputtuna.
- Täytä paprikat seoksella.
- Lisää paprikoiden sisään vuohenjuutokuutiot ja ripottele päälle juustoraaste.
- Paista voidellussa vuoassa uunin keskitasolla 225 asteessa n. 20 min.
Nauti raikkaan salaatin kanssa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti