TESTISSÄ: SALAATTIBAARI / KAHVILA TUORE JYVÄSKYLÄ

Jyväskylän keskustasta löytyy runsaasti vaihtoehtoja ruokailuun, myös lounasaikaan. Kävimme työkavereiden kanssa testaamassa lounasaikaan Tuoreen salaatti- ja keittoannokset. Salaattibaari/ Kahvila Tuore sijaitsee Jyväskylän ydinkeskustassa, Kauppalaispihalla. Sisällä on hyvin pöytiä ja ulkona muutama pöytäryhmä. Näin toukokuussa lounasaikaan ei aurinko paistunut ulkopöytiin, joten ruokailimme kolmen hengen porukalla sisällä. Auringosta voisimme sitten nauttia lounaana jälkeen toisaalla.

 



Hinnat olivat edulliset annoskokoihin nähden ja palvelu oli nopeaa. Henkilökuntaa, nopeasti katsottuna, oli paikalla kolme. Paikka näytti olevan varsin suosittu nuorten aikuisten kesken, kun asiakaskuntaa näin lounasaikaan arvioi.

Salaattibaarin ideana on, että asiakas voi itse valita erilaiset salaattiannoksen ainesosat monipuolisesta valikoimasta. Tarjolla on yli kolmekymmentä täytevaihtoehtoa. Salaatin voi syödä paikan päällä tai ottaa mukaan.

Esimerkiksi salaatti 5:llä täytteellä valitaan näin:

1. Valitaan salaattipohja (erilaisia vaihtoehtoja koottuna mm. jääsalaatti, rucola, punasalaatti)
2. Valitaan 2 ruokaisaa täytettä (mm. broileri, katkarapu, kananmuna, kala, juustoja)
3. Valitaan 2 hedelmä-/ vihannes täytettä (mm. kurkku, paprika, tomaatti, marinoitu punasipuli)
4. Valitaan 1 siemen/pähkinä täyte (mm. auringonkukan siemen, suolapähkinä)
5. Valitaan 1 kastike, öljy tai etikka (mm. oliiviöljy, balsamico)

Lisäksi salaatti- ja keittoannoksiin kuuluu: kahvi/ tee, sämpylä ja vesi.

 

Keittoannos: pieni annos kukkakaalipohjaista kasvissosekeittoa ja pieni salaatti kolmella täytteellä 9 e

Oma salaattiannos: jääsalaatti-punasalaattipohja, katkarapu, kananmuna, kurkku, marinoitu punasipuli, suolapähkinät ja oliiviöljy 10 e.

Kaverin salaattiannos: jääsalaatti-punasalaattipohja, broileri, feta, oliivi, aurinkokuivattu tomaatti, cashewpähkinä ja joku salaatinkastike 10 e.

Oma kokemus (ja vähän kaverinkin kokemus) paikasta ja ruoasta:

Plussat

+ Hyvä sijainti ydinkeskustassa, helppo löytää.
+ Riittävästi henkilökuntaa ja ystävällinen palvelu.
+ Siisti ja raikkaasti sisustettu paikka.
+ Edulliset hinnat (hinta-laatusuhde)
+ Tuoreet tuotteet (sen tunsi maussa ja suutuntumassa)
+ Hyvä valikoima raaka-aineita, mistä valita. Jokaiselle jotakin.
+ Itse valitut raaka-aineet salaattiin erinomainen asia. Saa syödä mitä haluaa eikä tule inhokkeja mukana.
+ Raaka-aineet esillä vitriinissä, mistä ne valitaan. Näkee raaka-aineiden koostumuksen, värin, tuoreuden, vaihtoehdot jne.

Miinukset

- Kaverini kertoi, että keitto oli mautonta eikä suolaa tai mausteita ollut pöydissä/ missään nähtävillä, että olisi voinut itse lisätä keittoon makua.
- Ulkopöytiä aika vähän.